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    纳西族民俗--宰年猪

    来源:丽江古城管理有限责任公司时间:2017-06-05 00:00:55

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          纳西语称“补课”。是纳西族过春节的前奏和准备,腊月是农闲的季节,也是杀年猪的大好时机。纳西族群众一般把家庭或亲戚杀猪日期错开,以便相互帮忙。宰杀年猪时,或把四肢做成火腿,并用瘦肉做香肠,把肝子吹胀晒成风肝;或把两肋、猪头和猪尾腌制准备过年用。宰猪当天宴请亲友,并分送一些米灌肠或鲜肉。



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