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    诱人甜蜜的交流会

    来源:奚月诚时间:2018-10-23 18:37:51

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    诱人甜蜜的交流会
     
                       □ 奚月诚

     
          一年一度的丽江七月骡马物资交流大会就要来临了。提起交流会,我的思绪被带到了二十世纪七十年代那个热闹非凡、令人难忘、充满甜蜜的交流大会中。
          丽江的骡马物资交流大会是很有名的。在丽江,每年有三月和七月两次骡马物资交流大会,而这是一年中家庭全体成员都要参加的大会,因此,逛交流会是令人兴奋,特别是最令小朋友们激动不已的大事,往往在数周前,小朋友们就要考虑该向家长要多少钱,买些什么,吃点啥东西。然而最让大人们犯愁的也正是这些。因为在那个年代,农村里每年只有春节前的一次分红,而大多数家庭都要在春节前拿到微薄的分红款后就得备好全家人一年的衣物、油盐等生活用品。如果家中还要办喜事的话,往往在用完每人一丈六尺二寸的布票后,还要向亲戚、朋友去索要布票置办新郎新娘的新衣;如果要起房盖屋,开支会更大。因此,到三月和七月的骡马物资交流会时,许多家庭都已囊中羞涩。但是,逛交流会却是城郊附近老百姓每年生活中必不可少的大事。于是,为逛交流会作充分准备,就成了每个家庭的一件大事,再苦再累也会在所不辞。

    卖草攒钱为逛会

          一斤苹果5分钱,一个鸡蛋5分钱,一只母鸡7至8元钱,家中能变成现金的东西都会悄悄进城,但是,这些东西毕竟太少了,而且还要向生产队请假,既误了生产队的12分工分,还会让红眼人在背后指指点点,而最方便、最快捷、最实惠的,莫过于割草卖草。
          交流会期间,生产队会专门安排逛会的日子,那也就是农民们一年中除春节外难得的假期。农历七月,百草茂盛,田间地头,水草肥美,农民们正可以利用大自然赐予人类的这些美好的事物。于是,城郊附近的村村寨寨中,男女老幼基本上都会为甜蜜的交流会而奔忙。
          在丽江城区东面金虹山南麓的金星交流会场,聚集着几万甚至几十万头牲畜。有从丽江各地来的,有从永胜、华坪、宁蒗来的,也有从周边的大理、迪庆、怒江赶来的。有骡子、马匹、毛驴、水牛、黄牛、绵羊、山羊等,把方圆几平方公里的金星会场挤得水泄不通。远远望去,人马混杂,牛嘶马鸣,热闹非凡。这么多的牲畜,每天需要大量的饲草,农民们找准了“市场”(当时还不兴叫市场)!
          早晨5点左右,农民们便背上篮子走在田间地头了。那个年代,村中家家户户饲养着集体的牲口,有的养母马,有的养耕牛,有的还养骡子,有的家庭甚至养着两三头(只),因为多养的家庭,既可多积肥,多找工分,又有机会因母马(牛)下仔而多得30元至50元的补助,这在当时是一个很诱人的数字。到早上8点左右,男人们便背着满篮子的青草回到家中,准备吃早饭,进城卖牲口,而他们背回青草只是为自家准备的。女人和孩子们(因正是暑假)则要继续努力,待认为有足够数量的草值得进交流会场走一趟时,他们才会回家。因为牲畜的来源和种类不同,他们还要考虑哪种草适合哪种牲畜食用。到家后,他们要将家中多人割来的草进行分类,水草适于坝区牲畜,田间的草适于多种牲畜,而且又长又嫩,最受买主欢迎,而山草则最适于从山区来的牲畜。
          吃过早饭,妇女和孩子们便将已分类的青草放在篮内,并以“绣花边”的形式在篮口四周将草稳稳地“绣”好。这部分草应该是该篮中最诱人的,也是最能代表草的类别的部分,正如雌鸟身上最美丽的尾羽,它要以此找到最满意的雄鸟。妇女和孩子们也都要找到牲畜最喜欢,买主又愿意出好价钱的。他们往往以家庭为单位结队而行,这样既可满足不同类别的牲畜的需要,又可互作参谋,与买主讨价还价。当然,除个别家庭外,多数家庭的卖草收入是家庭共有的。
          在卖草的过程中,还有许多窍门。一般只有一头牲畜的,如果一次买一大篮草,牲口一次吃不完,放置的时间长了,草就会发蔫,就会浪费;在会场下沿公路边上的牲口,大多是丽江坝区内当天来回的本地牲口,基本上是自备草料,一般为一头(或一对)牲口一个主人一篮青草;在会场中、上部位的,基本上是丽江县内偏远山区以及外地牲口,这些牲口往往都不食水草,而喜玉米地中的野稗子草和山草。摸到了这些窍门,妇女和孩子们便可根据自己的草去寻找买主,并可基本保证卖到好价。一般大篮的可卖到8角至1元钱,小篮的可卖到4角至5角钱。
          为了赶上牲口的“早饭”,最好是在夜间就割好草,并早早地赶到交流会场,这样就可避免阳光的暴晒,保持青草的鲜嫩,关键是可以卖到好价。
          割草卖草是很辛苦的,但它是最诱人的。因为在那个年代,这是一年中找零花钱的最好的机会 ,也是一年中在短时间内找钱最多的时候,毕竟,任何一个条件再好的村子,一个劳动力一年的分红所得,基本上不超过百元,而一个七月交流会,一个人卖草的收入有时竟可达50元以上,这是一个多么惊人的数字!然而,人们为此所付出的艰辛也就可想而知。
          对于放暑假的孩子来说,这是一个“发财”的极好机会,过惯了苦日子的农家孩子,谁也不会错失良机。因为,攒钱逛交流会的诱惑力实在太大了!

    买不急,卖不急,“牙子”急

          在交流会上,有一类人叫“牙子”,他们是牲口买卖双方的撮合者和中间人,从中取得佣金。这种人必须具备四个方面的良好素质。一是要全面掌握各类牲口的各种生理特征,准确掌握牲口的优点和缺点,从身法、身段到毛色,牲口的牙齿、头型、腿脚等都能了如指掌;二是要掌握当时的行市,要能根据牲口的各种特征帮买卖双方参谋,为牲口定出双方都能接受的价格;三是要有好的口才和能洞察双方心理的能力;四是要有一种特殊的才能,即在袖管内用手指指节标价谈价的才能。这是每一个“牙子”都必须具备的,有时,这种讨价还价在双方各自所请的“牙子”间进行,有时直接在买或卖的单方与“牙子”间进行。只要生意谈判成功,“牙子”就可从中得到1元至2元的中介费。一天下来,一个“牙子”大概可以得到10元以上的费用,多的时候可得到几十元,这在当时是一份非??晒鄣氖杖?,而对于卖方来讲,从一头牲畜的收入中拿出1、2元钱,只相当于九牛一毛,也就毫不在乎,更何况那时的牲口都是集体的,而在两个集体中间游说的“牙子”则自然可以坐守其利,他希望买卖双方尽快成交,他也就可以尽快拿到中介费,俗语说的“买的不急,卖的不急,‘牙子’急”也就非常形象地一语道破天机。
          据说,这是一种非常特殊的职业,它在丽江已有较长的历史,因为滇西北地区是一个畜牧业较发达的地区,而许多从事畜牧业的人,特别是生产队里由家庭饲养的牲口的主人,多数是半路出家,对牲口的生理特征、行情价格等不甚了解,因此,“牙子”便当仁不让地成了牲口交易的中间人,而且往往成为市场价格的主宰者和市场价格需求的信息灵通者,也自然成了买卖双方交易的依赖者而备受人们关注。也正因如此,他们在极“左”思潮影响的特殊时期,也往往被说成是“投机倒把”分子而遭惩治和被人歧视。
          到二十世纪八十年代初期和中期,随着改革开放的不断深入,集体牲畜逐步成为家庭所有,买卖价格取决于市场需求,价格逐渐公开,“牙子”的市场也随之逐渐消失,将来对“牙子”一词知之者也只会越来越少。

    排队吃饭最幸福

          逛交流会,让人记忆犹新的是排队吃饭。
          那个年代,城镇人口的肉食都是定量供应,农民们则很难吃到新鲜肉,就连家里宰杀年猪,都还要上交一半,自家只能留一半。本来就已有食不果腹的感觉,加之油脂很少,见到肉食或闻到肉香味,不论大人小孩,都已垂涎三尺,甚至有人还喜欢到饭店门口坐一坐,以满足肚中馋虫的欲望,男人们如再能以杜康助兴,则更觉三生有幸。
          逛交流会,必不可少的内容之一就是到国营饭店美美地吃上一顿。一大早,大人们便会为逛会作准备:穿新衣,备背袋,炒瓜子,做早饭。孩子们则兴奋地睁开彻夜难眠的惺松的双眼,早早地穿好一年中难得一穿的新衣服、新鞋袜,按捺不住地想飞到城里。吃过早饭,进了城,便要留意饭店的位置,但还要掌握好自己的“肚表”,因为如果午饭吃早了,下午在回家的路上就要饿肚子,吃晚了,则要担心饭店的饭菜会卖光了。为了吃上饭、吃好饭,就得选择正午时分。
          事情就是这样,你这么想,别人也都这么想。于是,到正午时分,大家都蜂涌至饭店,毕竟,饭店只有那么几家,怎么办呢?排队。但是,买票和打饭菜的人都很多,只得一家人全体出动,分头去排队!买票是第一关,买到票后就很快把票拿到排队打饭菜处,再去等待端盘子、端饭,其他人则很快找一个空地,在烈日下或风雨中不断地咽着口水,耐心地等待着。在端盘子时,在拥挤的人流中还得特别小心自己的盘子被碰翻或碰到别人的盘子,以免饭菜损失或遭油污。端饭菜时要派身高体壮的男人,但就连身高体壮的男人,当他们小心翼翼地从人潮中端出盘子时已是满身大汗。一家人亲密地围在一起,慢慢地、细细地咀嚼着用从交流会上赚来的钱买来的香喷喷的饭菜,幸福和甜蜜感都充满了每一个细胞,简直无法用语言来表达,那种幸福和甜蜜,在世间已无与伦比,登峰造极。

    免费看戏不想走

          对于绝大多数人来讲,看免费露天电影是一件非常美妙的事情,但对于一部分人来讲,能在会场上站在烈日下观看一场免费的文艺表演,倒也不失为一件惬意的事情。虽然表演的内容多为在电影中不知看过多少遍的《红灯记》、《沙家浜》等革命样板戏,或为政治色彩很浓的让人看了似懂非懂的内容,但我还是愿望牵着大人的手,让他们留下来陪我看。戏台搭在较为宽阔的地方,台前往往扎有牌坊,还用松枝装点,高处挂着大大的横幅。最让我入神的是笛子独奏和二胡独奏,大人们催我几次,都舍不得离开,直至演出结束。
          现在回想起来,当时的演技和演艺都可能不算很高,却那么吸引人。后来,读到鲁迅先生的文章《社戏》,对那种新鲜、好奇的心情的感受就更加真切。

    糖果传递孝心

          在吃饱喝足、看够玩够之后,一家人就得准备回家了,但是,这时候大人们最牵挂的就是家中的老人——父亲、母亲、岳父、岳母。即使手头再紧张,宁可中午少吃一盘2角5分钱的炒粉丝,甚至少吃一盘5角钱的炒瘦肉,他们都要为老人买些糖果糕点,不管老人们是否来逛交流会。令人回味无穷的1分钱的水果糖就可以让老人知足了,但是,他们带回去的却不只是水果糖,而是一家人的甜蜜和对老人的孝心!至今,逛交流会或进城时给老人买回糖果糕点的习俗仍然在丽江农村的许多家庭中继续传承着,成为人们心中传递孝心的一种方式。



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